2011.11.15
Macération de rhum au citron vert
Ingrédients pour un litre de rhum blanc
1 citron vert
7 ou 8 cuillères à soupe de sucre de canne.
Découpe le citron en quartier mélange les ingrédients et laisse macérer.
Tu peux modifier cette recette avec un morceau de gingembre et du miel d’acacia.
18:32 Publié dans Recettes de macération de rhum | Lien permanent | Commentaires (1)
Commentaires
Je m'en suis fait un au citron vert, mais j'avoue que j'en avais mis 3-4 et pas qu'un seul. Par contre, comme j'ai l'habitude de laisser plusieurs mois macérer, je n'ai pas fait attention, et au bout de 3-4 mois, le rhum était trop amer et sentait surtout la peau du citron. J'ai réussi à rattraper le coup en les retirant et en rediluant avec du sirop de sucre de canne. Donc gaffe, penser à retirer le citron à temps.
Écrit par : Zeclarr | 2007.05.20
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