2009.12.09
Macération de rhum aux poires et aux bananes
Ingrédients pour un litre de rhum blanc
3 ou 4 poires au sirop
2 bananes séches
4 ou 5 cuillères a soupe de sucre de canne
2 gousses de vanilles
Mélange les ingrédients et laisse macérer.
18:40 Publié dans Recettes de macération de rhum | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : rhum, cocktail, lille, poires
Commentaires
mais alors, combien de temps la macération du rhum, 1 mois ? 2 ou 3 ?
Rép /
Si tu utilises des bananes séchées, cela peut aller très vite. Mes recettes ne restent pas très longtemps dans le bar. Laisser 1 mois et cela aura déjà beaucoup de goût. Ensuit plus tu laisse longtemps et plus tu auras de saveur.
Sébastien
Écrit par : baboue666 | 2007.07.15
Bjr, est-ce qu'on rajoute dans le rhum le sirop des fruits? Si oui, peux-tu me dire s'il faut reduire la quantité de sucre? Merci pour ta réponse.
rép:/ Bonjour Anita et merci pour ta visite sur mon blog.
J'ajoute le sirop des fruits parce qu'il et plein de parfums et de saveurs mais je ne mais pas moins de sucre, si tu as un doute, tu peux mettre moins de sucre et goûter au bout de quelques semaine si cela te semble suffisamment sucré.
Sébastien Lebrun
Écrit par : Anita | 2011.01.21
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