2010.05.16
Macération de rhum aux goyaves
Ingrédients pour un litre de rhum blanc
3 ou 4 goyaves mûres
5 ou 6 cuillères à soupe de sucre roux
1 gousse de vanille fendue
Etête les goyaves et coupez-les en deux ensuit mélange les ingrédients et laisse macérer.
13:05 Publié dans Recettes de macération de rhum | Lien permanent | Commentaires (1)
Commentaires
Bonjour,
J’ai fais un rhum goyave il y a 1 mois.
Depuis quelques jours le rhum devient très "gélatineux".
Le goût est très bon mais la texture n'est pas très agréable, c'est un peu épais en bouche.
Je me demande si je n'ai pas mis trop de goyave dans 0,75l de rhum.
Il me semble que j'en ai mis cinq, 5 cuillères de sucre et une gousse de vanille.
Photo de la préparation :
Cliquez ici pour voir mon image
Les goyaves sont celles de mon jardin (j’habite en Martinique), elles étaient bien mures.
Tes rhums ont-ils la même réaction ?
Julien
Écrit par : Julien | 2009.11.04
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