2010.05.19
Rhum arrangé au zeste d’orange et clémentines
Ingrédients pour un litre de rhum blanc
5 ou 6 cuillères à soupe de sucre roux
le zeste d’une orange bio
1 ou 2 clémentines
Epluche les oranges comme une pomme, pour récupérer le zeste, laisse-le sécher sur le bord d’une fenêtre pendant quelques jours ou 15 à 20 minutes au four classique à 40 ou 60°C.
Epluche les clémentines, mélange les ingrédients et laisse macérer.
07:24 Publié dans Recettes de macération de rhum | Lien permanent | Commentaires (1)
Commentaires
très intéressant toutes ces recettes de rhum!!
et cette préparation s'appelle "shrub" c'est servi en Martinique pour noël!
Écrit par : titel | 2012.09.12
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