Rhum arrangé au gingembre

Ingrédients pour un litre de rhum blanc
Autant de Gingembre que de sucre
Epluche le gingembre et découpe le, en fines rondelles comme des chips, moi j’utilise un économe (pour éplucher les pomme de terre) autant pour éplucher que pour faire les rondelles. Une fois épluché, pèse le et prend le même poids en sucre de canne ou sucre roux.
Mélange les ingrédients et laisse macérer.

Attention !! Ne pas laisser le rhum trop longtemps parce que le Gingembre est très piquant. Une fois macéré, filtre les ingrédients enlève le gingembre.

Tu peux modifier cette recette avec un bâton de cannelle ou des tranches de citron vert.