Macération de rhum aux litchis

Ingrédients pour un litre de rhum blanc
500 grs de litchis
1 gousse de vanille fendue
1 grain de café
2 cuillères à soupe de sucre de canne
Dénoyaute les litchis, mélange les ingrédients et laisse macérer.

Je déconseille le sucre roux pour cette recette, pour garder la belle couleur blanc immaculé de la recette.