Rhum arrangé aux violettes

Ingrédients pour un litre de rhum blanc
un paquet de bonbons à la violette
Mélange les ingrédients et laisse macérer

Stérilisation des bouteilles

Les rhums arrangés ont souvent de très jolies couleurs et sont très esthétiques. Alors il faut les mettre dans une jolie bouteille qui n’a peut être pas servie depuis longtemps. Si c’est le cas je te conseils de stériliser le contenant. Pour cela il faut bien nettoyer la bouteille, si possible avec un goupillon. Ensuite verse dans la bouteille de l’eau bouillante. Attention de ne pas te brûler évidemment et attention avec l'entonnoir s'il est en plastique. Moi je prépare plusieurs manique et torchon, fais bouillir de l’eau avec une bouilloire. Je verse un peu d’eau dans la bouteille, environs 1 tier. Je secoue bien, vide rapidement et met la bouteille à sécher à l’envers. Je fais cela juste avant de la remplir de rhum.

Rhum arrangé aux fraises

Ingrédients pour un litre de rhum blanc 1 kg de fraises Du sucre roux ou sucre de canne. Pour cette recette, il faut d’abord faire un sirop avec les fraises. C’est à dire, passe les fraises au moulin à légumes, ensuit laisse 24 heures au réfrigérateur. Le lendemain passe-le tout au chinois. Ajoute le même poids de sucre, liquide ou pas et laisse cuir 5 minutes sans laisser brûler. Laisse refroidir en enlevant la mousse blanche qui c’est formé sur le dessus de la préparation. Mettre-le tout dans une bouteille, ajoute le rhum et laisse macérer. Tu peux modifier cette recette avec 1 bâton de cannelle.

Rhum menthe

Ingrédients pour un litre de rhum blanc
1 beau bouquet de menthe
5 ou 6 cuillères à soupe de sucre de canne
Mélange les ingrédients et laisse macérer 1 ou 2 jours pré du radiateur ou d'une fenêtre.

Tu peux modifier cette recette avec un ou deux grains de poivres.